CAFÉ CECILIA KOFFIETAFELBOEK (ENGELS)

Café Cecilia Cookbook vangt de essentie van Café Cecilia, een buurtrestaurant in Londen dat een internationaal publiek heeft veroverd vanuit de wereld van kunst en mode. Dit is het debuutboek van chef Max Rocha, wiens keuken seizoensgebonden ingrediënten, Ierse culinaire traditie en de recepten waarmee hij opgroeide mengt.

Het boek bevat 100 recepten, van ontbijt tot diner, inclusief kenmerkende gerechten en seizoensgebonden creaties evenals soepen, salades, broden, gebak, vis, vlees en groenten. Met een voorwoord van Diana Henry en foto's van Matthieu Lavanchy en Jacob Lillis is het een warme viering van voedsel, familie en de geest van het restaurant.

Taal: Engels.