LIBRO OTTOLENGUI COMPARTIR

Ottolenghi COMPARTIR es el nuevo libro de cocina de Yotam Ottolenghi, escrito junto a Helen Goh, Verena Lochmuller y Tara Wigley.

En esta obra, el célebre chef británico-israelí reinterpreta la comida reconfortante con su sello característico: creatividad, sabor y elegancia. Platos cotidianos adquieren una nueva dimensión, como los orecchiette con cebolla caramelizada, avellanas y salvia crujiente, la sopa de pan con queso, col de Saboya y cavolo nero, o el aligot de papa con ajo, puerros y tomillo.

Con más de 100 recetas, el libro explora lo que significa el comfort food desde las vivencias personales de sus cuatro autores —sus recuerdos, infancias y viajes—, y celebra la conexión entre la comida, el hogar y las tradiciones familiares que se transmiten de generación en generación.

Idioma: Español