FISH. Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo rassemble soixante-dix recettes et autant de lieux d’intérêt pour vivre et manger au bord des mers du monde. De Marseille à Tokyo, en passant par San Francisco, Naples, Lisbonne et Barcelone, Sylvain Roucayrol propose une cuisine créative et personnelle, inspirée par la mer et les produits locaux, frais et de saison, avec l’univers visuel de Delaney Inamine.