KOFFIETAFELBOEK OTTOLENGHI COMFORT
Oranje |
Voeg het toe aan het winkelmandje
Ottolenghi COMFORT is het nieuwe kookboek van Yotam Ottolenghi en coauteurs Helen Goh, Verena Lochmuller en Tara Wigley.
In deze bundel herinterpreteert de beroemde Brits-Israëlische chef comfortfood met zijn kenmerkende aanpak: creativiteit, smaak en elegantie. Alledaagse gerechten krijgen een nieuwe dimensie, zoals orecchiette met gekarameliseerde ui, hazelnoten en krokante salie, kaasbroodsoep met savooie- en palmkool, of aligot met knoflook, prei en tijm.
Met meer dan 100 onweerstaanbare recepten verkent het boek wat comfortfood betekent voor de vier auteurs op basis van hun persoonlijke ervaringen – hun herinneringen, kindertijd en reizen – en viert het de verbinding tussen voedsel, thuis en de familietradities die we van generatie op generatie doorgeven.
Taal: Engels