THE MODERN PRESERVER (英語)

チャツネやジャムからピクルス、発酵食品、シロップ、コンポートまで、130以上の保存食品のレシピが掲載された料理本です。著者であるカイリー・ニュートンは、旬の食材を活用し、ナチュラルカラーで意識的な保存の芸術を再発見する方法を教えてくれます。伝統、創造性、持続可能性をキッチンで組み合わせたモダンなガイドです。

言語: 英語