柳刃 刺身用 包丁

ブナ材のハンドル付き、ステンレススチール製の刺身包丁。寿司や刺身の調理に使用される日本の柳刃包丁にヒントを得た、長く細い刃が特徴で、薄い切れ味が得られます。