THE CHOCOLATE SPOON BOG

The Silver Spoon kitchen, der er kendt som den autoritative stemme på det italienske køkken, giver os en ny bog om alle yndlingsingredienser: chokolade. Dette bind har 100 ekstraordinære opskrifter, lige fra enkle, hjemmelavede desserter til mere sofistikerede kreationer, alle ledsaget af smuk fotografi og moderne design.

Den indeholder også 30 grundlæggende teknikker til at arbejde med chokolade, hver med trinvis fotografering, der forenkler processer som temperering, glasering og dekoration i chokolade. Hver eneste del af denne elskede ingrediens er dækket af dybden: dens historie, forskellige typer (mørk, mælk, hvid og ruby), sammensætning og hemmelighederne bag arbejdet med chokolade.

I denne bog finder du et bredt udvalg af opskrifter, herunder kager, kiks, flæser, mousser, is, parfaits og drikkevarer, alt hvad du behøver for fuldt ud at nyde chokolade og tage dine kulinariske færdigheder til næste niveau. Ideel til både begyndere og eksperter, det er en must-have guide til enhver chokolade-elsker.

Sprog: engelsk