Kniha FISH: Cocinar pescado de Marsella a Tokyo přináší sedmdesát receptů a stejný počet tipů na zajímavá místa k životu i stolování na pobřežích světových moří. Od Marseille přes San Francisco, Neapol, Lisabon a Barcelonu až po Tokio – Sylvain Roucayrol představuje svou kreativní a osobitou kuchyni inspirovanou mořem a čerstvými lokálními surovinami. Celý tento kulinářský zážitek dotváří podmanivý vizuální svět Delaneyho Inamina.