FISH. Cucinare il pesce da Marsiglia a Tokyo raccoglie settanta ricette e altrettanti luoghi d'interesse per vivere e mangiare sulle rive dei mari del mondo. Da Marsiglia a Tokyo, passando per San Francisco, Napoli, Lisbona e Barcellona, Sylvain Roucayrol propone una cucina creativa e personale, ispirata al mare e ai prodotti locali, freschi e di stagione, con l'universo visivo di Delaney Inamine.