مكبس مصنوع من خشب السنط لتحضير الأوشي سوشي أو السوشي المضغوط، أحد أنواع السوشي المختلفة عن النوع الملفوف. يتميز بشكل مستطيل طويل مع قاعدة مجوفة لوضع المكونات وغطاء يُضغط عليه لضغط السوشي وفتحات على الجوانب، تفصل بينها مسافة 35 سم، تعمل كدليل لقطع أجزاء السوشي بالتساوي.
يأتي بداخله إرشادات التحضير.